Cresson alénois (biologique)

Les germes sont faciles à faire pousser avec de l'eau. Ils sont particulièrement appréciés, car on consomme aussi bien les germes que les jeunes feuilles. Le cresson alénois contient de l'huile de moutarde et est délicieux en salade composée, avec du saumon fumé ou d'autres poissons. Les jeunes plants sont riches en vitamines A, B et C, ainsi qu'en minéraux. Les germes se conservent une semaine au réfrigérateur.

Répartissez les graines en fine couche sur le plateau de semis et rincez-les délicatement à l'eau courante. Remplissez le bol en verre d'eau jusqu'au fond du plateau et placez-le sur le rebord d'une fenêtre à température ambiante (20-22 °C). Changez l'eau quotidiennement.
Vous pouvez aussi remplir un beurrier vide de coton humide et y saupoudrer les graines. En maintenant le coton humide, vous pourrez déguster vos germes maison. Au bout de 5 jours, les germes (qui mesureront alors de 3 à 5 cm de long) seront prêts à être consommés.

À NOTER ! Le basilic, la roquette et le cresson forment un gel au contact de l’eau. Ils sont donc moins adaptés à la germination en pot, qui nécessite un bon égouttage. Nous vous recommandons de les faire germer en les mélangeant à des germes de luzerne, de radis et de brocoli.

Caractéristiques du produit
Culture à germination rapide adaptée à la germination
Délicieux goût épicé et frais
Facile à semer toute l'année, amusant avec les enfants